Descrição
Nome científico: Cynara humilis
Nome vulgar (Português): Alcachofra-de-S. João
Outros Nomes vulgares (Português): Alcachofra-branca; Alcachofra-brava
Nome vulgar (Inglês): Wild artichoke
É uma planta perene que pode atingir 50 a 70 cm. De Maio a Julho produz fantásticas inflorescências de cor azul-violeta muito apreciadas pelos insetos polinizadores. Prefere locais expostos ao sol. Adapta-se a diversos tipos de solo e não exige regas frequentes. Uma boa escolha para jardins mediterrânicos.